"Опять сальмонеллез": мэр Стрежевого рассказал о новой волне отравлений, жители грешат на шашлык
Еще одна вспышка сальмонеллеза в Стрежевом — на этот раз виной стал шашлык из местного кафе. 12 отравившихся, среди них дети. Роспотребнадзор бьет тревогу, мэр обещает проверки, но горожане негодуют, почему это повторяется. Подробности — в материале NewsAlert.
Как стало известно NewsAlert, в городе Стрежевом Томской области зафиксирована вспышка сальмонеллеза. Более 10 человек, в том числе 5 детей, обратились за медицинской помощью с симптомами отравления.
По данным областного управления Роспотребнадзора, первые случаи отравления были зарегистрированы в выходные. Все пострадавшие ели шашлык в одном и том же заведении, название которого пока не раскрывается.
На сегодняшний день 6 горожан госпитализированы в состоянии средней тяжести, у 4 лабораторно подтвержден сальмонеллез, включая одного ребенка, уточнили в ведомстве.
Проверка выявила антисанитарию в помещениях общепита, несоблюдение правил хранения и приготовления продуктов питания. Специалисты взяли пробы пищи, смывы с оборудования, а также биоматериалы у заболевших.
Мэр Стрежевого Валерий Дениченко в своем Telegram-канале сообщил, что заведение закрыто, а в ближайшее время специалисты обойдут все частные точки общепита города.
"Мы не можем проверять частные кафе без оснований, но сегодня обойдем их все, предупредим о нарушениях и попросим принять меры, чтобы избежать новых случаев", — заявил Дениченко.
Это уже второй случай массового отравления в городе за текущий месяц. Ранее, в первых числах июля, сальмонеллез был выявлен у 12 человек, употреблявших готовую еду из местного магазина.
Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, вызываемая бактериями Salmonella. Симптомы (рвота, диарея, температура) проявляются через 1–3 дня и длятся до недели. Особенно опасен для детей и людей с ослабленным иммунитетом.
Роспотребнадзор продолжает расследование.
История с отравлением в Стрежевом — тревожный сигнал: даже привычная еда может превратиться в угрозу, если приготовлен с нарушением норм.
Специалисты напоминают, что первое, на что стоит обратить внимание, — выбор заведения. Если в кафе или уличной палатке заметны следы антисанитарии лучше пройти мимо. Особую осторожность стоит проявлять при покупке готовых мясных блюд, особенно если они хранятся без холодильника или подаются недостаточно прожаренными. Домашняя профилактика тоже важна. Мясо и птицу нужно размораживать не при комнатной температуре, а в холодильнике.
И самое главное — не игнорировать симптомы. Если появились тошнота, диарея или температура, не стоит надеяться на "само пройдет". Сальмонеллез опасен обезвоживанием и осложнениями, особенно для детей и пожилых людей. Чем раньше обратиться за помощью, тем легче избежать тяжелых последствий.
Ранее стейк с кровью и немытые фрукты едва не убили россиянку: врачи спасли от смертельного менингита. После ужина с недожаренным мясом и немытыми фруктами жительница России оказалась в реанимации с менингитом, вызванным бактерией Listeria monocytogenes. Как сообщалось в соцсетях, сначала девушка списала слабость и головную боль на усталость, но вскоре температура подскочила до 39,5°C, появились рвота, светобоязнь и проблемы с координацией.
Врачи предупреждают: опасная бактерия скрывается в сыром мясе, непастеризованных молочных продуктах и на поверхности фруктов. Чтобы избежать заражения, необходимо тщательно прожаривать стейки, мыть овощи и избегать мягких сыров сомнительного происхождения. Сейчас пациентка проходит лечение — листериоз грозит поражением нервной системы и энцефалитом.
