В колбасе бренда "Деликайзер" обнаружили вызывающий рак мясной клей

Об этом говорится в предостережении Роспотребнадзора от 10 апреля, опубликованном в реестре надзорных мероприятий.

Опасную добавку нашли в пробе колбасы, отобранной в одном из магазинов сети "Светофор" в Новосибирске. Продукцию изготовил Атяшевский мясокомбинат, выпускающий изделия под брендом "Деликайзер".

Микробная трансглютаминаза используется для склеивания мясных обрезков в единое изделие, что позволяет существенно снизить себестоимость продукции. Однако её употребление связано с повышением риска развития онкологических заболеваний и болезни Альцгеймера.

Роспотребнадзор инициировал проверку и планирует принять меры в отношении производителя.

Ранее 24 апреля житель Губкинского обнаружил паразитов в пряной сельди, купленной в магазине сети «Магнит» под маркой «Моя цена» по сниженной цене. Мужчина рассказал, что при разделке рыбы заметил в мякоти паразитов и посчитал продукт опасным для здоровья. После его жалобы сельдь временно убрали с прилавков, но позже упаковки вновь вернулись в продажу. Под его публикацией в соцсетях разгорелась дискуссия: многие пользователи отметили, что наличие паразитов в подобной продукции не редкость, однако при правильной термообработке рыба не представляет угрозы здоровью.